Sahijab – Pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan ketan hitam, hidangan yang satu ini dapat kita jumpai di beberapa daerah di Indonesia. Banyak sekali olahan ketan hitam seperti, bubur, tape ketan maupun cendil yang menjadi makanan yang melekat di hati masyarakat.
Selain memiliki rasa yang lezat dan enak, ternyata ketan hitam juga mempunyai sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan serat cukup tinggi, tetapi mengandung kalori cukup rendah di dalam ketan hitam.
Selain itu, ketan hitam juga mengandung kaya akan zat besi. Terdapat juga zat anthocyanin di mana zat ini berperan sebagai antioksidan yang pada dasarnya memiliki peran penting untuk menjaga kesehatan. Maka dari itu Anda harus mengetahui sejumlah manfaat konsumsi ketan hitam yang baik untuk kesehatan.
Dikutip dari berbagai sumber kesehatan, berikut ini Sahijab sajikan manfaat ketan hitam untuk kesehatan.
Baca Juga: 6 Manfaat Goji Berry Bagi Kesehatan, Dapat Mencegah Kanker
Salah satu manfaat ketan hitam bagi kesehatan yaitu dapat menjaga daya tahan tubuh. Menurut penelitian yang telah dilakukan menunjukkan ketan hitam mempunyai kemampuan lebih baik dibandingkan beras merah untuk hal ini. Hal ini dikarenakan tingginya vitamin E di dalamnya. Selain memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin E juga melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.