Vitamin A dan E, bersama dengan berbagai macam komponen karotenoid, hadir dalam jumlah tinggi dalam buah murbei. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat mempengaruhi rambut, kulit, jaringan dan area lain dari ancaman radikal bebas.
Antioksidan dapat membantu mengurangi munculnya noda dan dapat membantu menjaga kulit tampak halus. Dengan menghambat aksi oksidatif radikal bebas, buah murbei juga dapat membantu menjaga rambut tetap berkilau dan sehat. Juga efektif untuk mengatasi jerawat karena dapat membantu mengurangi sekresi minyak kulit dan peradangan.
Daun murbei mengandung flavonoid penting yang disebut resveratrol. Flavonoid ini dapat membantu menghilangkan penyempitan pada pembuluh darah, dan dengan demikian mungkin memiliki efek dalam mengurangi kemungkinan gagal jantung.
Resveratrol hadir dalam murbei dapat membantu meningkatkan produksi oksida nitrat (NO), yang bekerja sebagai vasodilator. Ini kemungkinan memiliki efek relaksasi pada pembuluh darah dan dapat menurunkan risiko pembentukan bekuan darah. Dengan demikian, dapat memberikan efek menguntungkan pada masalah yang berkaitan dengan jantung seperti serangan jantung atau stroke yang terjadi karena pembentukan bekuan darah.