Sahijab Tips – Oat atau biasa kita sebut oatmeal adalah gandum utuh alami yang kaya akan sejenis serat larut dan baik untuk kesehatan. Maka tidak heran, jika oatmel membantu mengeluarkan kolesterol LDL atau jahat dari tubuh dengan sangat efektif.
Serat larut juga membantu Anda tetap kenyang, itulah sebabnya semangkuk oatmeal saat sarapan sangat baik untuk menurunkan berat badan. Tapi sebenarnya, oatmeal bukan hanya untuk sarapan saja, dan lebih banyak hal yang bisa Anda lakukan dari makanan pokok yang satu ini.
Baca Juga: 7 Manfaat Oat untuk Kesehatan, Kulit dan Rambut
Dikutip Sahijab dari laman WebMD, berikut adalah fakta dari oatmeal yang akan mengejutkan Anda. Apa saja? Simak di bawah ini.
Ada kesalahpahaman bahwa gandum instan disebut memiliki nutrisi lebih rendah dibandingkan dengan yang utuh. Faktanya, semua jenis oatmel dalam jumlah yang sama memberikan nutrisi yang kira-kira sama: sekitar 4 gram serat, 4-6 gram protein per porsi, dan jumlah vitamin dan mineral yang serupa.
Ingin membuat daging giling sedikit lebih jauh saat membuat taco atau saus pasta? Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir oatmeal yang sudah dimasak dan dipotong ke dalam olahan daging.
Tidak seperti nasi yang mengandung lebih banyak karbohidrat, gandum bagaimana pun memiliki nutrisi yang jauh lebih banyak. Ditambah dengan kandungan serat yang lebih baik. Maka tidak heran jika oatmeal merupakan pengganti makanan pokok yang lebih baik.
Oatmeal sendiri secara alami bebas gluten. Tetapi jika Anda perlu menghindari gluten karena penyakit celiac atau alasan lain, carilah kemasan yang secara khusus diberi label 'gluten free'. Itu karena gandum dapat diproses yang membuatnya mengandung gluten.
Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung oatmeal atau gandum. Untuk membuat 1 cangkir tepung gandum, masukkan 1 1/3 cangkir gandum menjadi bubuk dalam food processor atau blender berkecepatan tinggi.
Untuk ketebalan dan serat ekstra, tambahkan hingga 1/2 cangkir oat ke dalam blender saat membuat smoothie.
Makan oatmeal di malam hari telah menjadi tren di media sosial untuk sementara waktu. Jika Anda belum mencobanya, berikut cara membuatnya: Tambahkan oat dan susu dalam porsi yang sama ke dalam wadah, ditambah buah dan pemanis pilihan. Aduk, tutup, dan biarkan semalaman, lalu makan dingin langsung dari lemari es.