Dalam Journal of Nutrition and Cancer menerbitkan hasil studi in vitro, mengungkapkan bahwa fitokimia dalam alpukat sangat kuat sehingga dapat membantu membunuh sel kanker mulut. Penelitian menunjukkan bahwa fitokimia yang diekstrak dari alpukat membantu menginduksi penghentian siklus sel, menghambat pertumbuhan dan meningkatkan apoptosis pada garis sel prakanker dan kanker.
Berlawanan dengan apa yang diyakini kebanyakan orang, diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak baik diketahui mempercepat penurunan berat badan. Jadi jika Anda ingin menurunkan berat badan, alpukat adalah makanan terbaik.
Lemak sangat mengenyangkan dan meningkatkan hormon kenyang yang membantu makan lebih sedikit secara keseluruhan. Juga memungkinkan Anda untuk pergi lebih lama di antara waktu makan tanpa merasa lapar, untuk membantu mencegah makan berlebihan, ngemil dan kecanduan gula.
Alpukat juga merupakan salah satu buah sumber serat terbaik. Bergantung pada ukuran alpukat, satu buah utuh mengandung antara 11-17 gram serat, yang lebih banyak daripada hampir semua buah lain dan sebagian besar sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.