Sahijab – Selain menjadi bahan makanan dan kue, apa saja manfaat ubi jalar untuk kesehatan yang harus Anda ketahui? Ubi jalar adalah tumbuhan yang mengandung pati cukup banyak, dan digunakan sebagai bahan pangan sumber energi selain beras, jagung dan singkong.
Tanaman ubi jalar memiliki banyak keunggulan, yaitu umbinya mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi sebagai sumber energi. Selain itu, daun ubi jalar kaya akan vitamin A dan sumber protein. Dan uniknya dapat tumbuh di mana saja Anda suka.
Ubi jalar ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut, dan banyak digunakan dalam makanan olahan yang sangat beragam. Mulai camilan pudding, kue bolu hingga minuman mudah sekali kita temukan dengan bahan utamanya ubi jalar.
Baca Juga: 6 Manfaat Daun Sungkai untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Ubi jalar mengandung vitamin A, serat dan potasium yang cukup tinggi, sehingga memiliki manfaat yang luar biasa. Berikut Sahijab rangkum apa saja manfaat ubi jalan jika rutin mengkonsumsi: