Autophagy adalah proses tubuh menghilangkan limbah yang dihasilkan melalui degradasi sel atau komponen yang tidak berfungsi atau tidak dibutuhkan oleh tubuh. Ini pada dasarnya adalah proses pembersihan tubuh.
Sebagian besar penyakit neurodegeneratif disebabkan oleh agregasi protein abnormal, yang dapat dikurangi dengan autophagy. Puasa air sekali atau dua kali seminggu membantu membersihkan sel-sel abnormal.
Tidak ada intervensi jangka pendek untuk membuktikan bahwa puasa air dalam waktu singkat dapat membantu membersihkan puing-puing sel. Lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk membuktikan aspek ini.