Sahijab – Manfaat asparagus sangat banyak, dan berdampak positif bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Sayuran berbatang yang satu ini mulai banyak dibudidayakan, dan diyakini berasal sekitar 2.000 tahun yang lalu di wilayah Mediterania timur.
Asparagus adalah salah satu sayuran paling bergizi seimbang yang akan Anda temukan di pasaran. Jenis yang paling umum adalah asparagus hijau, yang juga disebut varietas Amerika dan Inggris. Namun di pasaran, Anda juga akan menemukan varietas putih yang lebih lembut dan agak sulit dipanen.
Baca Juga: Resep Sup Asparagus Lezat, Sehat dan Hangatkan Badan di Musim Hujan
Alasan nomor satu adalah inulin, serat larut dalam asparagus. Kita tidak perlu membahas pentingnya serat untuk menurunkan berat badan. Satu studi menunjukkan bahwa hanya 6 gram inulin sama mengenyangkan dengan makanan 260 kalori. Sayuran ini cukup rendah kalori – dan ini berarti Anda dapat dengan mudha menambahkannya ke dalam program diet.